Budín de espinaca y calabaza
Budín bicolor sin masa
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar los huevos con el queso blanco y la fécula de maiz.
Forrar una budinera con las fetas de queso magro.
Relleno de espinaca:
Excurrir y picar bien la espinaca, condimentar.
Agregar la mitad de la mezcla de huevo y queso.
Relleno de calabaza:
Para asar la calabaza solo se debe cortar al medio, limpiar las semillas y colocar en una asadera de horno boca abajo hasta que esté cocida.
Una vez lista hacer el puré, condimentar, agregar las semillas de sésamo y la mitad restabte de la mezcla.
Para armar colocar primero sobre el queso el relleno de la espinaca y por tapar con la calabaza.
Llevar a un horno de 180º por 30 minutos aprox.
Dejar enfriar bien antes de desmoldar.
Estas cantidades son para una budinera mediana de 20 cm.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar los huevos con el queso blanco y la fécula de maiz.
Forrar una budinera con las fetas de queso magro.
Relleno de espinaca:
Excurrir y picar bien la espinaca, condimentar.
Agregar la mitad de la mezcla de huevo y queso.
Relleno de calabaza:
Para asar la calabaza solo se debe cortar al medio, limpiar las semillas y colocar en una asadera de horno boca abajo hasta que esté cocida.
Una vez lista hacer el puré, condimentar, agregar las semillas de sésamo y la mitad restabte de la mezcla.
Para armar colocar primero sobre el queso el relleno de la espinaca y por tapar con la calabaza.
Llevar a un horno de 180º por 30 minutos aprox.
Dejar enfriar bien antes de desmoldar.
Estas cantidades son para una budinera mediana de 20 cm.
