Rollo de calabaza
Sin harinas agregadas
Para el roll:
Batir los huevos hasta que estén espumosos.
Agregar el puré de calabaza y los condimentos.
Para asar la calabaza solo se corta al medio y se coloca en una fuente de horno con la cascara hacia arriba para que no se queme.
Extender la mezcla sobre una placa de silicona o forrar una asadera con papel de manteca aceitado.
Llevar a horno 180º por 15 minutos.
Para el relleno:
Cortar la cebolla en rodajas finitas, saltear en una olla con 1 cda. de aceite de oliva cuidando que no se queme.
Bajar el fuego y dejar cocinar la cebolla hasta que quede caramelizada.
Cuando este lista la masa extender sobre ella la cebolla y el queso.
Enrolllar con la ayuda de la placa o el papel.
Acompañar con una ensalada de verduras frescas
Ingredientes
Instrucciones
Para el roll:
Batir los huevos hasta que estén espumosos.
Agregar el puré de calabaza y los condimentos.
Para asar la calabaza solo se corta al medio y se coloca en una fuente de horno con la cascara hacia arriba para que no se queme.
Extender la mezcla sobre una placa de silicona o forrar una asadera con papel de manteca aceitado.
Llevar a horno 180º por 15 minutos.
Para el relleno:
Cortar la cebolla en rodajas finitas, saltear en una olla con 1 cda. de aceite de oliva cuidando que no se queme.
Bajar el fuego y dejar cocinar la cebolla hasta que quede caramelizada.
Cuando este lista la masa extender sobre ella la cebolla y el queso.
Enrolllar con la ayuda de la placa o el papel.
Acompañar con una ensalada de verduras frescas
