Precalentar el horno.
Pelar las manzanas y cortarla en cubitos. Colocarle 1 cda. de edulcorante y canela.
Cocer en el microondas por 1 1/2 minutos.
En un molde colocar las harinas y el polvo de hornear.
En otro molde mezclar el yogurt, aceite, huevos, edulcorante y el jugo de manzana.
Unir ambas mezclas y agregarle las mananas. Colocar en una budinera.
Cocinar 40 minutos aprox.
Desmoldar y dejar enfriar.
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