Lomo de cerdo con hojas verdes

Name: Lomo de cerdo con hojas verdes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1 kg lomo de cerdo; 2 cebolla; ½ morron rojo; 1 atado de acelga o espinacas; sal, nuez moscada, pimienta; 3 dientes de ajo; 1 cuchara aceite; mostaza; 1 taza arroz

DificultadAvanzado

Productos1 Persona

Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr 10 mins

INGREDIENTES

1 kg lomo de cerdo

2 cebolla

½ morron rojo

1 atado de acelga o espinacas

sal, nuez moscada, pimienta

3 dientes de ajo

1 cuchara aceite

mostaza

1 taza arroz

PASO A PASO

Cortar la cebolla, el ajo y el morrón chiquitos y saltear en una olla antiadherente con el aceite sin dejar quemar.

Cortar el lomo de cerdo en cubos y agregar a la cebolla cocida.
Condimentar. Tapar y dejar a fuego lento durante 40 minutos.

Luego agregar las hojas de acelga cruda cortadas en juliana y dejar cocinar 10 minutos mas sobre fuego lento y con la olla tapada.

Servir solo o con arroz blanco como acompañamiento.
Rinde 5 porciones

Ingredientes