Picar muy chiquita la merluza, desmenuzar bien. (Si tienes procesadora queda mejor)
Cocinar la espinaca y picar muy chiquita.
Colocar en un molde merluza, espinaca, los condimentos, avena, huevo y quesos.
Amasar bien hasta tener una pasta homogénea.
Armar los medallones y pasarlos por el rebozador.
Se pueden hornear en una asadera aceitada o a la plancha.
También se pueden freezar.
8 raciones