Name: Medialunas integrales
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 2 ½ tazas harina integral; 10 grs levadura seca; ¼ taza azúcar; 2 huevos; 1 cuchara aceite; ½ cucharilla sal; ralladura de naranja; 150 ml leche tibia; 100 grs jamón magro; 100 grs queso magro

DificultadIntermedio

Productos12 Personas

Tiempo de preparación50 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total1 hr 5 mins

INGREDIENTES

2 ½ tazas harina integral

10 grs levadura seca

¼ taza azúcar

2 huevos

1 cuchara aceite

½ cucharilla sal

ralladura de naranja

150 ml leche tibia

100 grs jamón magro

100 grs queso magro

PASO A PASO

Mezclar en un molde la harina, azúcar, sal y la levadura.
Hacer una corona y colocar en el centro 1 huevo, el aceite, la ralladura y la leche.
Amasar muy bien hasta tener una masa lisa.
Dejar leudar tapada.

Sacar el gas a la masa y dividir en tres partes.
Estirar con el palote y cortar triángulos.

Estirar los extremos y comenzar a enrollar por la base de los triángulos.
Pegar la punta con un poco de agua y doblar los extremos.
Colocar en placa aceitada con el cierre hacia abajo.
Pincelar con huevo batido y hornear.
Una vez frías cortar y rellenar con jamón y queso.

Ingredientes