Pastel de calabaza y puerros

Limpiar la calabaza, condimentar con el aceite de oliva y la sal.
Agregar los dientes de ajo y asar en el horno.
Una vez pronta hacer un puré.

Limpiar y cortar el puerro en rodajas.
Colocar en una olla una cucharada de aceite y sofreír el puerro, agregar la leche para terminar de cocinar.
Una vez pronto agregar la sal, la nuez moscada y el queso blanco

Para armar el pastel colocar el puré de calabaza, el relleno de puerro y por último el jamón y el queso.
Llevar al horno a derretir la muzzarella.