Rolls integrales de canela

Name: Rolls integrales de canela
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5 raciones
Ingredients: 400 grs harina integral; 7 grs levadura para masa madre; ½ cuchara sal fina; 300 ml leche descremada; 2 cuchara aceite; 2 cuchara miel; 2 cuchara edulcorante; 2 cuchara canela; 2 cuchara aceite

DificultadAvanzado

Productos5 Personas

Tiempo de preparación1 hr 45 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total2 hrs 15 mins

INGREDIENTES

400 grs harina integral

7 grs levadura para masa madre

½ cuchara sal fina

300 ml leche descremada

2 cuchara aceite

2 cuchara miel

2 cuchara edulcoranteyo utilizo Stevia

2 cuchara canela

2 cuchara aceite puede ser de coco

PASO A PASO

Hacer una pasta con la mitad de la harina, la levadura y la leche apenas tibia con la sal.
Dejar descansar 45 minutos

Pasado el tiempo agregar el aceite, la miel y el resto de la harina, formar una masa suave y dejar leudar 30 minutos.

Encender el horno.
Estirar la masa, untar con el aceite de coco en estado líquido. Espolvorear con la mezcla del edulcorante y la canela.
Si lo deseas en este momento le puedes agregar pasas de uva o chips de chocolate.
Arrollar la masa y cortar los rollos de 1,5 cm aprox. Salen unas 15 unidades aprox.
Colocar sobre una placa con papel de manteca y dejar leudar por 30 minutos más.

Pintar con miel o mermelada light.
Hornear por 30 minutos aproximadamente.

Ricos, esponjosos, 100% integrales y sin conservantes.

Ingredientes