Pelar la calabaza y cortar en cubitos. Picar la cebolla y colocar en una olla junto a la calabaza y 2 tazas de agua.
Cocinar hasta que la calabaza este cocida.
Sacar las verduras de la olla, mixear y volver a poner en el caldo.
Sobre el fuego agregar el queso blanco y mezclar bien. Lista para servir.
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